Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
Ingredients
-
500 g d'eau
-
800 g de chou-fleur en fleurettes
-
600 g de dos de cabillaud coupé en 4 morceaux
-
du sel
-
2 filet d'huile d'olive
-
8 tranches fines de speck en fines lamelles
-
30 g de beurre demi-sel
-
50 g de cacahuètes, grillées et salées
-
poivre moulu
-
30 g de cacahuètes, grillées et salées concassées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Thon au pesto rouge et purée d'artichauts
35 min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1 h 5 min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min
Parmentier de canard à la patate douce
40 min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1 h
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45 min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1 h
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45 min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1 h 5 min
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1 h
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 min
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30 min